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HOME > COOKING > 筍ホイル焼き



Vol.2 筍ホイル焼き(2005.04.26)


 またまたぱんちが皆様に能登の幸をご紹介〜!4月24日、よく晴れた日曜日に家の裏山に出てきた筍でたけのこバーベキューヾ(@⌒¬⌒@)ノ  え?料理じゃない?いいえ、これも立派な料理ですよ<( ̄^ ̄)>エッヘン

筍といしる・・ぱんちオリジナル山の幸と海の幸の融合料理です!





〜用意するもの〜
 ・BQセット1式
 ・新鮮な筍
 ・いしる
 ・長者みそ



@うっほっほ〜。のどかでしょ〜。田植え前のまだ肌寒い朝です。5月の連休には「田植え機の音」「その後を歩くぬっちゃぬっちゃ音」「子供の声」でにぎわいまーす。
 
Aこの竹やぶに筍が毎年、ポコポコ…出てくるンだけどなぁ…。今年は寒かったから遅れてるみたい…。「おーいっ!筍さぁん!」
 
Bにょきっ!やったぁ…。見つけたよ〜。まったくぅ〜1時間もかかっちゃった。来週にはきっとポコポコ出てるハズ…。
 
Cキズつけないでよ〜。慎重に…慎重に…ぱんち姫もお手伝い〜♪腰が入ってかなりの腕前です!
 
Dここからが、大事なところ。グシッ。
 
E本日の収穫…2本でした〜。
(^-^)//""ぱちぱち
 
F採れたて 筍 ホイルで包んで…
 
Gそのまま炭の中へ〜。ふぅ〜 ふぅ〜 今日のお昼はお庭でね〜。
 
Hそろそろいいンじゃなーい?実は筍をほったらかして、じゃがいもやさつまいも、きのこのホイル焼きを楽しんでいました〜。わーっ!筍まっくろ〜!
 
I皮をむいて、ザクッ…。ぽわ〜ン!うーん いい香り〜。ホックホクの筍だ〜。
 
J「さっ、いしる、いしる!持ってきてぇ〜!」
シャキシャキ…ホクホク…。
うーん。何とも言えない〜山の幸を海の幸につけて食べる、この幸せ〜。能登の自然に感謝〜♪
 
K「長者みそ」につけても、これまた絶品!長者みそとマヨネーズを和えた特製ソースもバリウマ!子供達にも大人気!お試しあれ〜



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