【新商品！焼き鯖寿し】地元奥能登 外海で取れた新鮮な鯖を使用した焼き鯖寿司。お米は、お水が綺麗で有名な中島町の農家と連携し、天日乾しの能登のコシヒカリと、ビタミン・ミネラルが豊富な古代米をブレンドしています。食感が良い古代米と、脂がのっている焼き鯖は、相性抜群です。2005年東京 日本橋高島屋で実演販売を行ったところ、1週間で1500本完売いたしました。・・・>>焼き鯖寿し
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【大門素麺（おおかどそうめん）】昔ながらに手間暇かけてつくる大門素麺。味はもちろん、見た目の美しさに魅了される人も多いとか。・・・>>大門素麺6袋セット｜大門素麺3袋セット | 大門素麺セット(ダンボール箱入り)20個 | 大門素麺セット(ダンボール箱入り)30個 | 大門素麺セット(ダンボール箱入り)40個
【飛び出したらゴメンナサイ！ぴっちぴちの鮮魚セット】石川県七尾市では、能登半島沖や七尾湾、富山湾でとれる多様で新鮮な魚介類がなんと嬉しいことに四季を通して豊富に水揚されます。七尾魚港、氷見魚港に朝、水揚された鮮魚の中から鮮魚の老舗の目利きが厳選した魚介類を詰合せいたします。（この商品は売り上げの一部を能登半島地震の義援金に寄付させていただきます。）・・・>>3000円セット｜5000円セット｜8000円セット
【ふぐ糠漬け・粕漬け】石川県美川町の名産「ふぐの糠漬け・粕漬け」。中でも「ふぐの子」は一番猛毒が多く含まれているふぐの卵巣を漬けたもので、石川県でしか製造が許されていません。（石川県予防医学協会の検査を受けておりますので安心してお召し上がりいただけます。）伝統あるふぐ糠漬け粕漬けの専門店・老舗「安久」から能登の高級珍味をお送りいたします。・・・>>ふぐの子糠漬け｜ふぐの子粕漬け｜ふぐ糠漬け｜ふぐ粕漬け｜平ふぐ糠漬け｜平ふぐ粕漬け｜ふぐ糠漬スライス｜ふぐ粕漬スライス
只今HP改装中のため見にくい箇所もあるかと思いますが、従来通りお買い物は可能です。ご迷惑おかけして大変申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いいたします。(*-
-)(*_ _)ペコリ
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 飛び出したらゴメンナサイ！ぴっちぴちの鮮魚セット2番
七尾魚港、氷見魚港に朝、水揚された鮮魚の中から鮮魚の老舗の目利きが厳選した魚介類を詰合せいたします。
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 丸干しいか
いかの肝入りで能登伝統の魚醤「いしり」仕立ての干物。「能登産するめいか」コクと旨味のこだわりの逸品です。リピーター続出商品です。
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 くちこ
「くちこ」とは、なまこの卵巣を塩漬けにし干したものをいいます。１枚のくちこを造るためには数十キロのなまこが必要とされ、大変貴重とされております。
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 きときと朝市とくとくセット四番
能登の代表的な干物がいっぱい入ってお手ごろ価格！水揚げされたばかりの旬の能登の干物を存分に味わえるセットです。
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 焼き鯖寿し5本セット
奥能登の外海で取れた新鮮な鯖。シャリは能登のコシヒカリと、古代米をブレンドしています。フレンチのシェフによる渾身の逸品。
5,250円
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 へしこ寿し5本セット
新鮮な鯖をじっくり3年間糠漬けにし、能登の銀シャリと合わせました。シャリは能登のコシヒカリと、ビタミン・ミネラルが豊富な古代米をブレンド。
5,250円
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 ふぐの子粕漬け
石川県でのみ製造許可されている幻の珍味。石川県美川町にある、創業100年以上の老舗「安久」からお届けいたします。
1,330円
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 あごだし
能登産のあご（飛び魚）を100%使用。粉末タイプのパック入りなので、使いやすく安心です。あごを焼いてから干すことで旨みを凝縮させました。1,010円〜2,980円
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 大門素麺6袋セット
江戸時代から伝わる富山の歴史あるそうめん。無漂白の小麦粉、コシが強く、歯触りがよく、長い年月に培われた伝統の製法、寒造りの手延べ素麺です。
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 能登蒲鉾
昆布とすり身の旨みが調和してなんとも言えない贅沢な旨さ。瑞々しい蒲鉾を焼いてもまた格別！紅白蒲鉾と昆布巻蒲鉾の5本セット。
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 とり野菜みそ
石川県民ならみんな知っている、加賀・能登の良質のみそを使用した完全調味みそ。お鍋・肉魚のみそ漬けにどうぞ。真夏でも人気の商品です。
1,440円〜3,020円
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 綾紬・瑞龍詰め合せ
綾織り糸を紡ぐように丁寧に作り上げた綾紬手延べうどんと、幸運を運ぶといわれる龍の動きと水の流れを模して型どられた瑞龍。氷見の手延べうどんセットです。
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 岩もずく三杯酢仕立て5個セット
能登輪島産。岩もずくは海底に自生し、これを輪島の海女さんが丁寧に慎重に手摘み。三杯酢仕立て100g入り5個パック
1,600円
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 ぶり粕漬け
粕には塩分を吸い取る力があり、塩漬けされた鰤を粕に漬け込むことにより鰤の塩分を抜き取り、粕の甘味･風味を鰤に取り込むことにより風味がかもし出されます。
670円
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 うんまい能登ドレッシング3本セット
「ドレッシング」「ぽん酢」「おろしドレッシング」のセット。いしり仕立てでお料理が味わいが深くなります。
2,520円
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能登蒲鉾
昆布とすり身の旨みが調和してなんとも言えない贅沢な旨さ。瑞々しい蒲鉾を焼いてもまた格別！紅白蒲鉾と昆布巻蒲鉾の5本セット。
2,650円
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 さば糠漬け
石川県に古くから伝わる郷土料理として有名。ペプチドやＥＰＡ、ＤＨＡなどを多く含み、生活習慣病予防にも役立ちます。
400円
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 烏賊沖漬け
能登半島近海で獲られる釣りいかを原料に、醤油・味醂・清酒だけを使用する沖漬け本来の調味に漬け込んだ逸品。ごろ（内蔵）が絶品！
740円〜14400円
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 車麩
高たんぱく質・低カロリーで消化が良く、成長期の子供の脳の発育を促進し、健康食品として高く評価されています。常備品としていかがでしょうか？5袋セット
1,150円
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あごだし
能登産のあご（飛び魚）を100%使用。粉末タイプのパック入りなので、使いやすく安心です。あごを焼いてから干すことで旨みを凝縮させました。1,010円〜2,980円
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 もみいか
石川県の県魚でもある捕れたての新鮮なイカを粗塩で手揉みし、中のワタ（肝）を出さずにじっくりと丸干しにして旨みを閉じ込めました。
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 ふぐのスライス詰め合わせ
糠漬1ヶ、粕漬1ヶのセット。石川県美川町の特産。食べやすいサイズにスライスしてあります。
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2008年1月発売「旅の手帖」2月号「ごはんと漬物の旅」にのとコムが掲載されました！「見つけた！ごはんがすすむ珍味」という特集の中の「多彩な珍味にふるさとを感じる珍味王国能登を旅する」で
能登の豊かな自然の恵みと伝統の手造り。能登には情緒豊かな味わいがてんこもり！
