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		HOME > COOKING > 筍ホイル焼き Vol.2 筍ホイル焼き（2005.04.26） 　またまたぱんちが皆様に能登の幸をご紹介〜！4月24日、よく晴れた日曜日に家の裏山に出てきた筍でたけのこバーベキューヾ(@⌒¬⌒@)ノ 　え？料理じゃない？いいえ、これも立派な料理ですよ<(￣^￣)>エッヘン 筍といしる・・ぱんちオリジナル山の幸と海の幸の融合料理です！ 〜用意するもの〜 　・BQセット１式 　・新鮮な筍 　・いしる 　・長者みそ �@うっほっほ〜。のどかでしょ〜。田植え前のまだ肌寒い朝です。5月の連休には「田植え機の音」「その後を歩くぬっちゃぬっちゃ音」「子供の声」でにぎわいまーす。 　 �Aこの竹やぶに筍が毎年、ポコポコ…出てくるンだけどなぁ…。今年は寒かったから遅れてるみたい…。「おーいっ！筍さぁん！」 　 �Bにょきっ！やったぁ…。見つけたよ〜。まったくぅ〜１時間もかかっちゃった。来週にはきっとポコポコ出てるハズ…。 　 �Cキズつけないでよ〜。慎重に…慎重に…ぱんち姫もお手伝い〜♪腰が入ってかなりの腕前です！ 　 �Dここからが、大事なところ。グシッ。 　 �E本日の収穫…２本でした〜。 (^-^)//""ぱちぱち 　 �F採れたて　筍　ホイルで包んで… 　 �Gそのまま炭の中へ〜。ふぅ〜　ふぅ〜　今日のお昼はお庭でね〜。 　 �Hそろそろいいンじゃなーい？実は筍をほったらかして、じゃがいもやさつまいも、きのこのホイル焼きを楽しんでいました〜。わーっ！筍まっくろ〜！ 　 �I皮をむいて、ザクッ…。ぽわ〜ン！うーん　いい香り〜。ホックホクの筍だ〜。 　 �J「さっ、いしる、いしる！持ってきてぇ〜！」 シャキシャキ…ホクホク…。 うーん。何とも言えない〜山の幸を海の幸につけて食べる、この幸せ〜。能登の自然に感謝〜♪ 　 �K「長者みそ」につけても、これまた絶品！長者みそとマヨネーズを和えた特製ソースもバリウマ！子供達にも大人気！お試しあれ〜
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