のとコム HOME
のとコム メールマガジン  お問い合わせ    のとコム HOME sp
のとコム HOME
のとコム HOME
space  HOME > 漬け魚 > 鰤ぬか漬け

鰤ぬか漬け

 半年から一年、じっくり漬け込みました。鰤をじっくり漬け込んだ風味豊かな味です。


鰤ぬか漬け  鰤ぬか漬け
 商品コード:PF-BURI-N

\810(税込み・送料別)

数量を入力してください。 
お電話でのご注文は 0767-53-0144 ごちそうおいし〜よ


■商品内容 鰤ぬか漬け
■賞味期限 冷蔵で3ヶ月
■召し上り方 ぬかをさっと落としてよく焼いてお召し上がりください。
また、焼かずにそのまま薄くスライスして、お酢をかけてもお召し上がりになれます。
■お届け日 ※お届け日指定可(ご注文後10日ほど余裕をもってご指定下さい。)
※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。
■配送方法 冷蔵
※ヤマト宅急便(クール・冷蔵便)
■送料 ※送料・代引き手数料別。
※クール代は当社が負担いたします。
■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ!


このような真空パックでお届けいたします。
▲このような真空パックでお届けいたします。




京子隊長【魚の糠漬け】

 魚の糠漬けは、糠にじっくり漬け込み発酵されることで、保存がきくようになると共に旨みも増し、本来の素材がもっていない風味を生み出します。
 体に良いということも科学的に究明されており、糠に含まれるミネラル、ビタミンや、発酵によって乳酸菌なども多く含まれます。
また、アミノ酸やペプチドも多く含まれ、体内の血圧上昇を抑制する働きもあるため、健康食品としても大変注目されています。



のとコム調査隊出動

のとコムスタッフが試食してみました。

アニモ 「京子隊長ぉぉぉ〜!!! ぬか漬け魚、初めて食べてみたんでけどぉぉ〜っ(;>_<)」
隊 長 「どうだった?おいしかったでしょ?」
アニモ 「えっと・・・すんご〜く塩辛かったんですけど・・・何か食べ方でも間違ったんでしょうか・・」
隊 長 「ぬかいわし、ぬかさば・・どれもそういうものなのよ。だってもともと保存食だもの。ご飯にちょこっとだけ乗せて食べるのよ。もしかしてアニモさん、またかぶりついたんじゃないでしょうね??」
アニモ 「・・・・・・・( ̄  ̄;) 」
隊 長 「昔は稲刈りの時などによく食べたそうよ。忙しい時にぬかいわしの様な保存食ですませたって訳ね。もちろんお酒の肴にも最高よね。アニモさんにはこの素朴で深い風味がわからないかしら・・・」
アニモ 「残念ながら・・正直『おいしい』とは思えなかったんですが・・・」
隊 長 「ぬか漬け魚は好き嫌いがあるかもしれないわね。でも本当に根強いファンが多いのよ」
アニモ 「ふぅ〜ん・・・(半信半疑・・・)」

・・・・・・数日後・・・・・・
 
アニモ 「京子隊長ぉぉぉ〜!!!」
隊 長 「今度はどうしたの??」
アニモ 「家で食べ切れなかったぬか漬け魚、近所のおじちゃんやお舅さん・お姑さんのところに持っていったんですけど、みんな『あらおいしそぉ〜懐かしいわぁ〜』って。後から『おいしかった』って連絡もあって、びっくりです!」
隊 長 「そうでしょう?!」
アニモ 「ママ友達にも分けたんですけど、とても喜んでました。」
隊 長 「特に昔から食べ慣れている人には人気が高いのよね。北陸出身の方に送ってあげるとすごく喜ばれるのよ。あとはお酒を飲む人ね。日本全国の人にこの商品を紹介したいわ」

ぬかいわし
ぬかいわし:この辺りでは「米ぬかいわし」が訛って「こんかいわし」と呼んでます。米ぬか、麹、唐辛子などで最低半年寝かせて出来上がり。イワシの他、サバやフグ、ニシン等も漬ける。
ヌカの酵素が変質した魚の脂を分解して取り除くと同時に米ぬかの油がしみ込み、魚のぱさつきを抑え、風味を添える。ヌカには防腐作用がある。



わたしがウィード能登の伊豆です。


伊豆さんは人当たりがよくとても信頼のおけます。by京子店長


ウィード能登のある大呑地域は海の幸、山の幸に恵まれています。






ラジオななお、ラジオかなざわ、エフエムチャッピー 3局ネット宗玄酒造プレゼンツ きぬた敏郎の「酔ってかんかいね♪酔ってきまっし♪」
収録風景 井伊恭子 熊谷京子 きぬた敏郎 2005年10月から1年半、FMラジオななお・FMラジオかなざわ・FMチャッピーにて、番組「酔ってかいかんね♪酔ってきまっし♪」内で、きぬた敏郎さんと一緒に「居酒屋きょうこ」を放送してまいりました。居酒屋きょうこでは日本酒・宗玄に合うのとコムの商品をいっぱい紹介してまいりました。ボイスブログ「のとコム3人娘 あははのぽん」で、その時の収録を全て聞くことができます。

 また、下の再生ボタンを押していただければ、この商品の収録が聞けます。ぜひ店長 熊谷のトークをお聞きください。(過去の放送分ですので、商品内容や価格等がHP上の情報と違う場合もございます。ご了承ください。)

のとコム店長 熊谷京子がお送りするコーナー「居酒屋きょうこ」でこの商品を紹介しました。ぜひお聞きください。



関連商品

鰤グルメ
▲ギフトセットもございます。
 「鰤グルメ」





のとコム インフォメーション
point初めてのお客様へ
pointご注文方法
インターネット:ご注文方法はこちら(24時間受付)
TEL:平日9:00〜17:00までです。お問い合わせはお気軽に!TEL 0767-53-0144
FAX:FAXご注文用紙はこちら
FAX 0767-54-8388(24時間受付)

point決済方法
・代金引換(代引手数料はお客様ご負担)
・銀行振込(前払い・手数料はお客様ご負担)
・郵便振替(前払い・手数料はお客様ご負担)
クロネコペイメント(クレジットカードサービス)
使用可能クレジットカード

point送料
・送料は送料料金表をご確認ください。

point配送方法
・ヤマト運輸・ゆうパック
・受注(前払いの場合はご入金確認後)から2〜7営業日前後の発送。

point個人情報保護について
当社では、個人情報の重要性を深く認識し、その保護を完遂するために、プライバシーポリシーを設定し、それに基づく運営を徹底致します。(ご購入情報はSSL暗号化通信により保護されます。)
point返品と交換について
・商品の管理・品質については万全を期しておりますが、万が一ご注文の商品とは違うものが届いたり、梱包が悪く中の商品が傷んでいた場合は、商品をお取替えいたしますので至急ご連絡ください。
・商品の性質上、お客様のご都合による返品はご容赦願います。

pointサイトマップ

pointよくある質問

point会社概要
のとコム ロゴ
販売業者 :有限会社のとコム
代表取締役 :熊谷京子
住所 :〒926-0021
 石川県七尾市本府中町ハ部33-3
 ひまわりビル(七尾市役所前)
TEL :0767-53-0144
FAX :0767-54-8388
E-Mail info@notocom.com
URL http://www.notocom.com
営業時間 :平日9時から17時
休日 :土日祝祭日・年末年始・盆

このページのトップに戻る




 
トップページお客様の声会社概要お問い合わせご注文方法決済方法配送方法返品と交換について初めてのお客様へ個人情報保護についてサイトマップよくある質問
商品一覧特選ギフトギフト・セットふぐの糠漬・粕漬干物漬け魚漬物焼き魚乾物・珍味味噌・塩・醤油米・餅・麺和洋菓子日本酒・焼酎珠洲焼き


美味しい能登通販サイト!ネット通販『のとコム』
Copyright (C) 2005〜 (有)のとコム All Rights Reserved.

私が厳選いたしました。店長熊谷京子です。
店長 熊谷京子です。 能登の豊かな自然の恵みと伝統の手造り。能登には情緒豊かな味わいがてんこもり!

  正直に、そしていつも感謝の気持ちを忘れず運営しております。

  ブログ 居酒屋きょうこ
  ボイスブログ あははのぽん
 もよろしく (*- -)(*_ _)ペコリ
私が厳選いたしました。店長熊谷京子です。

はじめてのお客様へ

特選ギフト
ギフト・セット
ふぐの糠漬・粕漬
干物
漬け魚
漬けもの
焼き魚
乾物・珍味
味噌・塩・醤油
米・餅・麺
和洋菓子
珠洲焼き

商品一覧


VOICE 〜お客様の声〜

お得な情報満載 メールマガジン

総合ご案内
 ご注文方法
 決済方法
 配送方法
 返品と交換について
 よくある質問
 お問い合わせ
 会社概要
 特定商取引法に基づく表記
 個人情報保護について
 サイトマップ
 リンク集

お電話でのご注文は 0767-53-0144 ごちそうおいし〜よ

クロネコ@ペイメント

今月のプレゼント

FAXでのご注文も承ります。

のとコムYahoo!店 携帯サイト
携帯電話からも
ご注文できます!

QRコード のとコムYahoo!店 携帯サイト
のとコムYahoo!店
(モバイル用)

 
 QRコード対応の携帯電話で
 QRコードを撮り、読み取ります。
 ※撮影方法は各機種端末の
  説明書をご確認下さい。
のとコムYahoo!店 携帯サイト

セキュリティーサイト のとコムはプライバシー保護のためSSL暗号化通信を採用しています。



は休業日となっております。

BLOG 居酒屋きょうこ

notocom Cooking

Introduce 能登


お店ばたけ ISHIKAWA
【のとコム】は公的機関である石川県産業創出支援機構が主催するバーチャルモール「お店ばたけISHIKAWA」に認定を受け、出店しています。

Yahoo!Shopping
日本最大のポータルサイト。
のとコムも「のとコムYahoo!店」として出店しています。