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HOME > ギフト・セット > 能登半島ぬかいわしセット



 ぬか鰯を5袋セットにしました。


 能登半島ぬかいわしセット
 商品コード:GS-THANKYOU-SET

\3760(税込み・送料別)

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お電話でのご注文は 0767-53-0144 ごちそうおいし〜よ


■商品内容 ぬかいわし(3枚)×5袋
■賞味期限 冷凍で90日間
■召し上り方 ぬかをさっと落としてよく焼いてお召し上がりください。
■お届け日 ※お届け日指定可(ご注文後10日ほど余裕をもってご指定下さい。)
※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。
■配送方法 冷蔵・冷凍(解凍)
※ヤマト宅急便(クール・冷蔵便)
■送料 ※送料・代引き手数料別。
※クール代は当社が負担いたします。
■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ!




のとコムスタッフが試食してみました。

アニモ 「京子隊長ぉぉぉ〜!!! ぬか漬け魚、初めて食べてみたんでけどぉぉ〜っ(;>_<)」
隊 長 「どうだった?おいしかったでしょ?」
アニモ 「えっと・・・すんご〜く塩辛かったんですけど・・・何か食べ方でも間違ったんでしょうか・・」
隊 長 「ぬかいわし、ぬかさば・・どれもそういうものなのよ。だってもともと保存食だもの。ご飯にちょこっとだけ乗せて食べるのよ。もしかしてアニモさん、またかぶりついたんじゃないでしょうね??」
アニモ 「・・・・・・・( ̄  ̄;) 」
隊 長 「昔は稲刈りの時などによく食べたそうよ。忙しい時にぬかいわしの様な保存食ですませたって訳ね。もちろんお酒の肴にも最高よね。アニモさんにはこの素朴で深い風味がわからないかしら・・・」
アニモ 「残念ながら・・正直『おいしい』とは思えなかったんですが・・・」
隊 長 「ぬか漬け魚は好き嫌いがあるかもしれないわね。でも本当に根強いファンが多いのよ」
アニモ 「ふぅ〜ん・・・(半信半疑・・・)」

・・・・・・数日後・・・・・・
 
アニモ 「京子隊長ぉぉぉ〜!!!」
隊 長 「今度はどうしたの??」
アニモ 「家で食べ切れなかったぬか漬け魚、近所のおじちゃんやお舅さん・お姑さんのところに持っていったんですけど、みんな『あらおいしそぉ〜懐かしいわぁ〜』って。後から『おいしかった』って連絡もあって、びっくりです!」
隊 長 「そうでしょう?!」
アニモ 「ママ友達にも分けたんですけど、とても喜んでました。」
隊 長 「特に昔から食べ慣れている人には人気が高いのよね。北陸出身の方に送ってあげるとすごく喜ばれるのよ。あとはお酒を飲む人ね。日本全国の人にこの商品を紹介したいわ」


ぬかいわし:この辺りでは「米ぬかいわし」が訛って「こんかいわし」と呼んでます。米ぬか、麹、唐辛子などで最低半年寝かせて出来上がり。イワシの他、サバやフグ、ニシン等も漬ける。
ヌカの酵素が変質した魚の脂を分解して取り除くと同時に米ぬかの油がしみ込み、魚のぱさつきを抑え、風味を添える。ヌカには防腐作用がある。


【この「ぬかいわし」を使ったお料理を紹介しています。】

こんかいわし大根煮 こんかいわし酢びたし





▲単品もございます。
 「ぬかいわし」


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